
Frantzén styr upp
Avsnittsbeskrivning Frantzén styr upp: Sjuttonåriga Josefine i Mölndal ansvarar helt för maten när hon bor hemma hos sin pappa. Nu har hon tröttnat och överväger att flytta till mamma på heltid. Men som en sista utväg ber hon Björn Frantzén om hjälp.
–Det känns som att jag är den vuxna ibland, och pappa bara glider med.
Josefine är duktig på att laga mat och tar egna initiativ. Pappa Peter har fullt upp med att snickra på huset och Josefine säger inte ifrån. När Björn Frantzén kommer hem till familjen blir det tydligt att det handlar om två personer som inte kommunicerar med varandra. Josefine har inte berättat för sin pappa om hur jobbigt hon tycker att det är och att hon funderar på att bo mer hos sin mamma. Något som blir ett brutalt uppvaknande för Peter.
Josefine berättar att om pappa ska laga mat blir det ofta soppa på burk. Men hon behöver bra mat för att orka plugga.
–Om inte jag tar ansvar för maten så blir det ingen mat, säger Josefine.
Nu ska Björn hjälpa Peter att ta för sig mer i köket och renoveringen får vänta. Maten kommer först. Eftersom färsk fisk finns lätt tillgänglig på västkusten så blir det goda och enkla rätter baserade på torsk, räkor, havskräftor och pilgrimsmusslor.
–Det känns som att jag är den vuxna ibland, och pappa bara glider med.
Josefine är duktig på att laga mat och tar egna initiativ. Pappa Peter har fullt upp med att snickra på huset och Josefine säger inte ifrån. När Björn Frantzén kommer hem till familjen blir det tydligt att det handlar om två personer som inte kommunicerar med varandra. Josefine har inte berättat för sin pappa om hur jobbigt hon tycker att det är och att hon funderar på att bo mer hos sin mamma. Något som blir ett brutalt uppvaknande för Peter.
Josefine berättar att om pappa ska laga mat blir det ofta soppa på burk. Men hon behöver bra mat för att orka plugga.
–Om inte jag tar ansvar för maten så blir det ingen mat, säger Josefine.
Nu ska Björn hjälpa Peter att ta för sig mer i köket och renoveringen får vänta. Maten kommer först. Eftersom färsk fisk finns lätt tillgänglig på västkusten så blir det goda och enkla rätter baserade på torsk, räkor, havskräftor och pilgrimsmusslor.
Datum: 3 juni, 2014 20:00
Längd: 42 minuter 56 sekunder